Kirskålspaj

Vill man äta billigt och direkt från naturen finns det nu massor av späd kirskål att plocka och använda i matlagningen.

IMG_20150506_143558

Vi plockade igår och gjorde en jättegod paj med kirskål, gullök, ost och äggstanning.

IMG_20150507_165705

Tycker man inte om paj så är kirskål också gott i sallad och säkert till mycket annat. Dela gärna med er av kriskålrecept, alltid roligt att prova något nytt.

Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer

KRAV-märkt fik

Tillbringade eftermiddagen på biblioteket idag tillsammans med dottern och lånade böcker och besökte fiket. Väl där så upptäckte jag att fiket är KRAV-märkt vilket jag aldrig har sett tidigare.

KRAV-200

Tydligen så innebär det att minst 25% av inköpsvärdet av alla livsmedel måste vara KRAV eller att av minst 15 livsmedel används endast KRAV-märkta alternativ. Det finns tre olika nivåer och för att få den högsta nivån av märkning så måste 90% av inköpsvärdet bestå av KRAV-märkta livsmedel.

Jag drack i alla fall ekologiskt te och blev väldigt glad när jag såg att de hade flera olika ekologiska och rättvisemärkta teer i lösvikt att välja bland.

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , | 3 kommentarer

Miljöpanik

Efter att ha ägnat några veckor åt att fundera och läsa på om olika miljöfrågor och hur mina val påverkar miljön så känner jag att jag har fastnat i en miljöpanik känsla.

Det finns så mycket i mitt hem och i vår livstil som jag skulle kunna förändra och förbättra ur ett miljöperspektiv att jag inte vet var jag ska börja. Vad är egentligen viktigast att göra först? Hur stor betydelse får det egentligen om jag ändrar en liten sak i våra liv?

Många gånger tycker jag att det är svårt att hitta svar på mina frågor, vilket jag till stor del tror beror på att det sällan finns några lätta svar.

Sen beror det väldigt mycket på hur man ställer frågan. Om vi skulle ta exemplet schampo, jag skulle kunna fråga vilket schampo är bäst ur miljöperspektiv? Jag skulle också kunna fråga vad bör jag göra med mitt hår för att påverka miljön så lite som möjligt? Ställer jag dessa två frågor skulle jag få två helt olika svar.

Jag är med i några grupper på Facebook där det diskuteras kring att leva ekologiskt och där är det ganska hård stämning. Om någon skulle fråga om det bästa schampot så skulle svaret bli att det självklart är bäst för miljön att inte använda schampo alls.

Jag har funderat ganska mycket kring detta och kommit fram till att i min familj så är vi inte redo att gå så långt i vårt ekologiska liv att vi utesluter allt som påverkat den miljö vi lever i utan just nu så får vi nöja oss med att göra bättre val. Jag kommer inte att sluta sminka mig eller köpa leksaker till min dotter men jag kommer att tänka över vad jag köper och göra så miljövänliga val som jag kan.

Jag känner också att jag inte kan göra allt på en gång utan det måste få ta sin tid. Det kanske blir lättare om jag fokuserar på ett område i taget och väljer ut det som jag tror får störst effekt på miljön.

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter | 3 kommentarer

Zero waste home

IMG_20150509_121646

Tillbringar dagen med att läsa ”Zero waste home” av Bea Johnson hittills är den väldigt intressant, full recension kommer när jag läst ut den. Jag har i alla fall redan blivit så inspirerad att jag äntligen tagit tag i garderoberna här hemma och samlat ihop saker som ska ges bort eller säljas. Känns väldigt bra att bli bli av med saker som vi inte behöver.

Nu blir det en lässtund med kaffe och sen ska jag leta efter något mer att rensa ut, befriande! 

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , | 4 kommentarer

Fruktremmar med röda vinbär

Inspirerad av Evelinas ekologiska så testade vi idag att göra egna syrliga fruktremmar vilka blev otroligt goda.

Vi mixade ca 5 dl röda vinbär tillsammans med 2 msk honung och 1/2 tsk vaniljpulver till en jämn smet. Sen bredde vi ut smeten på ett bakplåtspapper och torkade i ugnen på ca 50 grader.

IMG_20150506_095406

Det tog ganska lång tid, räkna med 8 timmar. När smeten stelnat rullade vi ihop den och klippte i lagom breda remsor.

IMG_20150506_194002

Remmarna blev väldigt goda och sura. Om ni inte gillar surt lika mycket som jag gör så ska ni nog söta med lite mer honung eller blanda ut vinbären med något sötare. Jag tänker absolut testa flera smakkombinationer, perfekt godis för oss som gillar bär.

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , | Lämna en kommentar

Virkade leksaker

Min dotter älskar att leka med leksaksmat av olika slag och mata sig själv, mig och katten. Jag vill helst inte köpa något nytt av plast utan tänkte försöka få henne intresserad av andra alternativ.

IMG_20150506_103242

Eftersom jag skulle vilja lära mig att virka så försökte jag mig på att virka en morot och ett stekt ägg. Det blev inte så tokigt för att vara första försöket och godkändes av dottern. Jag ska nog försöka mig på något mer, det skulle vara roligt att virka en docka eller nalle.

Något som jag måste fundera lite på är vad jag ska stoppa med, nästan all vadd som finns att köpa är av polyester så jag måste leta upp något bättre alternativ. Är det någon som har förslag på bra stoppningsmaterial?

Mönster hittade jag gratis HÄR, garnet jag använder är ett ekologiskt garn från Marks & Katterns.

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , , | 2 kommentarer

Lyocell – miljövänligt?

Jag fick frågan av en kollega vad jag tycker om materialet lyocell, hon hade köpt en tröja på Åhlens med denna märkning:

IMG_20150505_190027IMG_20150505_190047

Jag fick lov att erkänna att jag vet väldigt lite om lyocell både vad det gäller egenskaper och miljöpåverkan. Självklart blev jag intresserad och började leta efter mer information om materialet.

råd&röns hemsida hittade jag följande:

Lyocell är en regenatfiber som tillverkas av cellulosa från snabbväxande energiskog. Den benämns ibland Tencel, som egentligen är ett varumärke. Lyocell bearbetas med ”snällare” kemikalier i ett slutet system och med mindre energiåtgång. Därmed kan man återvinna det mesta av kemikalierna i stället för att släppa ut det med spillvattnet. Tyget är 100 procent biologiskt nedbrytbart och kan tillverkas i allt från silkesliknande tyger till denim. Det är ett starkt och tvättåligt tyg med liten risk för krympning. Kläderna är hudvänliga med god förmåga att transportera fukt.

Jag letade vidare eftersom jag blev intresserad av vad ”snällare” kemikalier innebär och hittade en vetenskaplig artikel om lyocelltillverkning där de olika stegen tas upp och utvärderas.

10.5923.j.ijme.20120203.01_007.gif

Och tydligen är det amine oxide som är den enda kemikalie som används i processen vilket är ett ämne som är vattenlösligt(det finns olika amine oxider och alla är inte vattenlösliga men i detta fall är det så) vilket jag tycker är positivt. Vattenlösliga ämnen tas inte upp och lagras i kroppen och studier har visat att mindre än 1% av ämnet absorberas genom huden och att det som tas upp av kroppen bryts ner och utsöndras snabbt.

Sammanfattningsvis så tycker jag utifrån den information jag hittat att det är positivt att det används få kemikalier jämfört med bomullsberedning och att de som används är relativt ofarliga. Det är också bra att kemikalierna kan återanvändas vilket spara på resurser samt att materialet tillverkas av naturmaterial och därför är helt nedbrytbart.

Den stora nackdelen som jag ser det är att det är en process som kräver energi vilket alltid är en belastning för miljön och att det blir, om än mindre, utsläpp av kemikalier.

Jag tycker att det är svårt att få en bra bild av vad som är det bästa alternativet när det gäller olika material, det finns så många olika miljöaspekter att ta hänsyn till. Jag vill nog lära mig lite mer om processen innan jag helt beslutar mig för vad jag tycker om materialet. Är det någon som vet mer?

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter , | 2 kommentarer

Min egen lilla eko-odling

IMG_20150505_121114

Äntligen så gror det i min egen odling. Den är inte stor men jag blir glad av att se skotten växa.

Publicerat i Okategoriserade | Etiketter | Lämna en kommentar

Present

Idag när jag kom hem från jobbet fick jag två fina presenter av min sambo. En klean kanteen vattenflaska och en matlåda i rostfritt stål. Som om inte det var nog så var matlådan fylld med en underbar kikärtsgryta.

IMG_20150427_182133

Nu fick jag en bra anledning att göra mig av med alla PET-flaskor som jag använder som vattenflaskor. Det är bättre att de får gå till återvinning och att jag får dricka mitt vatten från något lite mer hållbart.

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Egen eko-odling

När man bor i lägenhet är det inte så lätt att odla egna grönsaker och det är en sak som får mig att längta till ett hus med trädgård.

Eftersom ett husköp inte är aktuellt just nu så får jag nöja mig med att odla lite i krukor. I år har vi planterat oregano, koriander och sockerärtor.

IMG_20150426_154143

Även om det inte är mycket att komma med så känns det ändå speciellt att skörda från sin egen lilla eko-odling.

Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar